麻辣鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
8只 、
姜
适量 、
蒜
适量 、
葱
适量 、
小米辣
2个
、
桂皮
1块 、
香叶
2片 、
麻椒
适量
、
花椒
适量 、
八角
1个 、
干辣椒
2个 、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
糖
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡爪去指甲放到水里浸泡
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点击查看大图 捞出将鸡爪剁开
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点击查看大图 起锅烧水将鸡爪过水去血沫,捞出过冷水。
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点击查看大图 再烧水放入鸡爪、料酒、姜、葱、八角,我放了一个橘子皮鸡爪更容易烂,而且有股清香味,煮20分钟就行。
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点击查看大图 煮鸡爪的水留着待用
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6/8
点击查看大图 起锅烧油将各种调料放入锅中煸香
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点击查看大图 放入鸡爪少许酱油、盐、糖、再加入刚才炖鸡爪的汤炖一下,大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 允指鸡爪做好喽!麻辣鲜香一口就上瘾,下酒追剧必备小零食!
小贴士
不太能吃辣的小朋友可以少放一些麻椒和辣椒哦!还有,如果喜欢拌米饭吃的话多留一些汤呦!
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-22
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