土豆干炖溜达鸡
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这就是朋友给的土豆干,要用温水泡三十分钟左右
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点击查看大图 热锅凉油放冰糖
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点击查看大图 小火炒糖色,冒浓密的泡泡就可以了
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点击查看大图 倒入开水焯过的鸡块翻炒
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点击查看大图 放入葱姜、八角、花椒、辣椒,倒入老抽、生抽、蚝油,适量的盐继续翻炒
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点击查看大图 放入没过鸡块的水倒入砂锅大火烧开后小火炖40分钟到鸡肉八成熟
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点击查看大图 放入泡好的土豆干,继续炖20分钟直到土豆干吸收了浓香的汤汁
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点击查看大图 我习惯炖肉的最后大火收汁,上色而且味道会更浓郁
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最后一步
点击查看大图 成品!晚上又要多吃一碗饭了
小贴士
土豆干可以用蘑菇代替也很好吃
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-22
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