长豆角烧茄子
2813004人浏览 · 12214人收藏 · 人做过
时间：15分钟
食材清单
长豆角
350克
、
茄子
300克 、
葱
10克 、
姜
10克 、
蒜
10克 、
豆瓣酱
1勺 、
蚝油
2勺 、
生抽
1勺 、
黄豆酱油
2勺 、
白糖
1勺 、
味精
5克 、
盐
5克 、
油
适量 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 1先把长茄子切条，长豆角切段，葱姜蒜切末备用。
-
2/8
点击查看大图 2调碗汁，放入姜未，葱末(1：1)2勺蚝油，2勺黄豆酱油，1勺白糖，5克盐，5克味精，与汁同比例的水，搅拌均匀即可。
-
3/8
点击查看大图 3锅坐油，下入豆角炸制，至表皮起泡即可捞出。
-
4/8
点击查看大图 4然后下入茄子过油，变软后捞出。
-
5/8
点击查看大图 5锅内留底油，放入1勺豆瓣酱，蒜末爆香。
-
6/8
点击查看大图 6下入茄子翻炒，加入豆角一起翻炒均匀。
-
7/8
点击查看大图 7最后倒入碗汁，小火焖至汤汁浓稠，即可出锅~
-
最后一步
点击查看大图 8成品
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-22
换一个做法相关分类
相关推荐