早餐在家也能蒸肠粉!简单又好吃!
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 香葱切成葱花,叶子用来做拉肠,根部用来做酱汁牛肉切小丁状,小一点容易熟;胡萝卜切成丝粉浆则用肠粉专用粉和水调配而成,比例一比一
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点击查看大图 蒸叠刷一层油,这样拉肠蒸熟后不会粘在叠子上;倒入一汤勺粉浆(记得要搅匀哦,粉浆会沉淀)
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点击查看大图 分别放入胡萝卜丝、牛肉丁、葱花;牛肉味的可以多放点葱花,胡萝卜是素,就少一点
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点击查看大图 叠在一起,放入蒸锅蒸十分钟后出锅
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点击查看大图 用刮子将蒸好的肠粉刮下来,放在盘子里。如果不成形,是水多了;如果太干太硬,则水少了
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点击查看大图 倒入做好的酱汁,美味的肠粉就完成啦!!!
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点击查看大图 by the way,还有酱汁做法。热锅放油,放入葱花爆香
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点击查看大图 微黄后,倒入一碗酱油水,再加一小匙盐,煮三分钟就好啦!
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最后一步
点击查看大图 肠粉又滑又香~营养又美味。
小贴士
如果没有买这种蒸叠也没关系,用不锈钢叠子也是一样蒸的哦。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-02-22
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