抹茶曲奇
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化,加入白砂糖,因为抹茶粉有点苦,所以这个糖量多一些。
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点击查看大图 黄油打发
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点击查看大图 加入奶粉,抹茶粉,面粉,淡奶油,揉成团。
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点击查看大图 揉成了团,本来没添加鸡蛋液的。根本挤不动,挤不出来,我就添加了30g蛋液,还是很难挤,有添加了30g蛋液,才能勉强好挤一点的。
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点击查看大图 我是用的比一次性裱花袋厚实的,可以重复用的裱花袋。
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点击查看大图 挤出来,烤箱180度预热,上下火中层,180度10分钟,140度12分钟。每个烤箱脾气不一样。具体的得多看看,不要扔进去就不管了,抹茶曲奇,上了色不好看。上面的那些量,做了40个抹茶曲奇。
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最后一步
点击查看大图 甜度刚好,淡淡的茶香和奶香,一天就被我吃完了。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-02-22
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