超级简单糯米烧卖
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时间：30分钟
食材清单
面粉
50g 、
水
25g 、
糯米
80g 、
五花肉
40g 、
香菇
1个 、
腐竹
半根 、
大葱
10g 、
蒜苗
10g 、
生姜粉
1g
、
酱油
半勺 、
生抽
1勺 、
白糖
3g 、
五香粉
1g 烹饪步骤
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1/11
糯米，腐竹提前一天泡好，我忘了拍照
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点击查看大图 面粉加水，揉成光滑的面团，醒发半个小时，接下来糯米，上锅蒸熟，大约20分钟，中途开盖撒一点水保湿
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3/11
点击查看大图 面粉饧发的时间，我们来准备配菜，所有配菜切好，家里有别的配菜都可以放，尽量不要放水分太多的配菜
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4/11
点击查看大图 起锅烧油，放入肉末，小火慢炒20秒
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5/11
点击查看大图 加入配菜翻炒20秒，再加入糯米，然后放入所有调料，蒜苗起锅的时候再放，放早了颜色不好看
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6/11
点击查看大图 面团揉均匀，分成7等分
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7/11
点击查看大图 擀面皮，擀薄一点，可以让小朋友来帮忙，花边用擀面杖头慢慢一下就非常漂亮呐
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8/11
点击查看大图 像包包子一样，但不收口，想象一下
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9/11
点击查看大图 中间是娃自己弄的
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10/11
点击查看大图 包好放蒸锅里面蒸八分钟，闷两分钟，千万不要蒸久了
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最后一步
点击查看大图 出锅啦，半夜忍不住吃了一个
小贴士
这个非常简单，而且随便做秒杀任何早餐店 家里有什么食材都可以放，但不能水分多 这个份量刚好两人份，一点不浪费
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展开全部11个步骤
发布于 2020-02-22
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