炸鲜奶
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 容器里先涂一层油（便于脱模）
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点击查看大图 先把牛奶和玉米淀粉搅拌均匀，最好用筛子过筛一遍（这样不会有面粉疙瘩）然后把糖跟牛奶跟淀粉的混合物一起倒入锅中，搅拌至浓稠状，即可
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点击查看大图 把奶糊倒入涂好的容器中
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点击查看大图 冰箱冷藏2-3小时，让它凝固成型
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点击查看大图 把玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液分别放在3个碗中，凝固好的奶冻切成条，鸡蛋液，玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠
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点击查看大图 把奶冻全部裹好面包糠之后，然后再放油锅炸
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点击查看大图 热锅冷油，筷子放油锅有小泡泡冒出来，就可以放油锅炸了，炸至金黄就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 然后出锅放上一张吸油纸，摆盘就可以吃了
小贴士
⚠️一定要先把容器刷好油，不然等奶糊弄好了再想起来刷油会手忙脚乱的哟 ⚠️牛奶跟玉米淀粉一定要先混合过筛，这样出来的奶冻才顺滑，如果在牛奶加热的过程中放玉米淀粉，肯定会有疙瘩的！！！！ ⚠️除了油炸还可以烤箱烤哦，不喜欢油腻腻的，可以用烤箱哦
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发布于 2020-02-22
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