搅团
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备面粉一大碗(可以根据吃饭人数添加增减)
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2/7
点击查看大图 起锅烧水,水开后用筷子头沾点碱面在沸水里打圈,紧接着一手拿筷子,一手用手抓面粉投放锅里顺时针打圈,越到后面搅拌就会有阻力,这个时候可以请出家里祖传的擀面杖一顿操作(切记,掌握火候别开太大,越往后越小)全程搅拌无颗粒状后,再次抓面搅拌……
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3/7
点击查看大图 喏!搅拌好的稠(熟)面糊倒入容器中冷却!
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4/7
点击查看大图 按照个人喜好切成自己喜欢的形状
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5/7
点击查看大图 把切好的韭菜,胡萝卜,青椒起锅放调料翻炒熟(按照个人口味炒好就可以啦)这一步也以省略
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6/7
点击查看大图 这个是自己拌的料汁(类似于吃饺子拌的料汁)
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最后一步
点击查看大图 把切好的搅团,炒好的菜,料汁拌外一起吃。很是美味(也可以沾着吃)
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-21
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