焖烧杯变酸奶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
纯牛奶
500g 、
酸奶发酵粉
0.5g
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 食材准备
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2/10
点击查看大图 开水滚烫整个焖烧杯,为了高温杀死大部分细菌热好记得拿出放置5分钟左右,40度左右。
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3/10
点击查看大图 小锅热牛奶,一般15秒左右即可,如果煮得热了可以放一会。大概比体温高一点就OK了。用手指试的话温温的。38-40左右。切记温度高了酵母会失效
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4/10
点击查看大图 市面的酵母一般一包1g,500牛奶就加入半包的酵母。搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 倒入焖烧杯
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点击查看大图 勺走多余泡泡
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7/10
点击查看大图 ️拧紧放8-10个小时杯里面的酵母要唤醒了沉睡的奶儿了
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8/10
点击查看大图 晚上做好第二天的早餐就有酸奶了冰箱冷藏3天内食用完
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9/10
点击查看大图 第二天的酸奶,非常推荐饱腹感很强推荐健身人士也推荐跟小宝宝,如果怕酸可以加些甜的水果一起吃,比如香蕉,蓝莓,芒果。
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最后一步
点击查看大图 早上又是阳光普照️简单的幸福,你也会有。
小贴士
如果有温度计️会方便一些 我是根据我多年对温度的认识所以一次就成 酸奶喜欢有甜味的也可以在温牛奶时加入适量糖,搅拌均匀即可。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-21
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