陕西羊肉泡馍
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
羊肉
1000g 、
盐
5g 、
料酒
少许 、
香叶
2g 、
八角
2朵 、
桂皮
5g 、
小茴香
少许 、
花椒
3g 、
草果
2颗
、
生姜
几片 、
香菜
少许 、
干木耳
少许
、
粉丝
1小把 、
面粉
250克 、
白胡椒粉
少许
、
白糖
少许 、
大葱
1根 、
温水
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 面粉里加入适量的温水,和好面团醒面
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2/7
点击查看大图 锅里加入纯净水,再把羊肉和大料放进锅里大火烧开后转中小火炖上两个小时后捞出切片
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3/7
点击查看大图 醒好的面分成小剂子,擀成圆饼烙成7成熟
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4/7
点击查看大图 掰馍
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5/7
点击查看大图 把羊肉汤里的大料捞出
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6/7
点击查看大图 锅里加入高汤后,把木耳等辅料加进去
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最后一步
点击查看大图 成品.(配上糖蒜和辣子酱更好吃)
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展开全部7个步骤
发布于 2020-02-21
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