万能香菇牛肉酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
香菇
7个 、
牛肉
250g 、
辣椒酱
一勺 、
大蒜
三颗 、
黄豆酱
两勺
、
姜
四片 、
红辣椒
七八个 、
胡椒粉
适量 、
姜粉
适量
、
鸡精
适量 、
淀粉(腌牛肉)
、
味极鲜(腌牛肉)
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 香菇,蒜,姜,红辣椒切碎备用,手工切的更好吃。
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2/6
点击查看大图 牛肉洗净切块,本来应该是牛肉沫,但是家里喜欢吃大块肉,就切大了一些(切大的牛肉煮的时间要比牛肉沫要长一些。),加入料酒,生抽,生姜沫,淀粉腌制。做好开始炒香菇。
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3/6
点击查看大图 油热下香菇,姜,蒜,红辣椒。炒至香菇软了加入牛肉粒,下姜粉,胡椒粉,辣椒酱,黄豆酱。
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4/6
点击查看大图 牛肉沫多炒炒就好了,牛肉大块,加水没过菜,大火煮开以后转小火炖煮。牛肉腌制的时候有淀粉所以到最后会粘稠一些而且牛肉会软诺一些。
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5/6
点击查看大图 出锅前加点鸡精,我没有放盐,味道刚好,不够的可以自己再调一些。最后就做好啦。拌面绝对好吃。
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最后一步
点击查看大图 面条下少了,家里人没有吃够良心推荐啦。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-21
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