饭米鸡焖黄

踢球做菜的老司机

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  青椒去籽切段，备用。

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  圆菇切片，切瓣均可，备用。

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  豆皮洗净切条，宽窄根据个人口味定。

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  鸡腿剔骨洗净切小块，必须做到骨肉分离，宝宝们操作时注意自己的小手手。

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  姜蒜切片，朝天椒根据自己吃辣口味适量添加。

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  热锅凉油，加入冰糖两三颗炒化，加入鸡块翻炒30秒，加入蒜姜片和朝天椒段，继续翻炒1分钟，加入一盖料酒继续翻炒1分钟，下入圆菇翻炒30秒，加入开水淹过鸡肉即可，盖盖开始计时20分钟。第五分钟时开盖加入豆皮和生抽，翻炒两下盖盖。

• 最后一步
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  第15分钟时开盖加入青椒少许盐炒匀。整点20分钟出锅，就怕宝宝们的米饭不够吃哦！

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发布于 2020-02-21

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