米酒粑粑
126754人浏览 · 770人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 准备普通大米,把大米放破壁机或者料理机里磨碎
-
2/6
点击查看大图 磨好的大米粉加入甜酒水和清水搅拌均匀,没有甜酒水的可以全部加清水,就是做出来会少了酒的清香。
-
3/6
点击查看大图 然后加入酵母粉,白砂糖,白糖根据个人口味来,我不喜欢吃太甜,所以加得少。全部搅拌均匀封上保鲜膜发酵。
-
4/6
点击查看大图 看见表面出现很多这种气孔就是发酵好了,夏天大概20-30分钟,冬天1小时以上。可以放在有热水的锅里会快一些。也可以提前一天晚上发酵。
-
5/6
点击查看大图 发酵好的米粉糊,倒一小勺放在不粘锅里面 ,小火两面煎黄。锅里可以刷油,但个人觉得不放油好吃点。
-
最后一步
点击查看大图 好了我开吃了,早餐可以做个加甜酒冲蛋一起吃,美味呀。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-21
换一个做法相关分类
相关推荐