百吃不厌♡下饭酱排骨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
准备排骨清洗干净，冷水下锅加入葱姜，煮沸
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2/11
水沸一分钟，捞出冲洗干净
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3/11
锅中放油烧五分热，放入姜片和少量葱
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4/11
倒入排骨翻炒均匀，加入一满勺白糖翻炒（多一点）
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5/11
加入一勺老抽，一勺生抽，适量鸡精
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6/11
翻炒均匀，先不放盐哦哦，过程正常火候就可以了
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7/11
炒好的排骨加入多点水，大概普通吃饭碗四碗水差不多。盖上盖子煮开转小火，闷煮大概二十分钟左右吧
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8/11
煮的汤汁基本不多了，根据口味适量加入一点盐翻炒到收汁（红烧的可能咸注意盐的用量哦）
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9/11
装盘撒点小葱和芝麻
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10/11
上桌，酱汁拌饭也很好吃，这样做的排骨超级下饭。一定要撒小葱花，口味更加分。
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最后一步
勺子正常的小汤匙就可以了
4/11
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发布于 2020-02-20
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