猪肉酸菜炖粉条
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酸菜用水过一遍,攥干水份备用
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点击查看大图 准备葱段,姜片,大料
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点击查看大图 起锅烧油,放入葱姜大料炒香,倒入五花肉
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点击查看大图 翻炒变色倒入半勺料酒,可以提香
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点击查看大图 翻炒几下倒入十三香调味
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点击查看大图 倒入小半勺生抽调味
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点击查看大图 倒入小半勺老抽上色
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点击查看大图 倒入酸菜翻炒
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点击查看大图 翻炒酸菜变色
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点击查看大图 倒入热水,热水会保留菜的香味,没过菜就可以
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点击查看大图 水开后放入粉条,干的也行,铺在最上面,中小火
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点击查看大图 汤汁收的差不多就开始翻炒,炒到没有水加盐出锅
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点击查看大图 肉质醇香
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最后一步
点击查看大图 粉条软糯有弹性,多吃一碗大米饭。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-02-19
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