衢州特色小吃之糖年糕（正宗南方黑芝麻糊篇）

• 1/9
  点击查看大图

  生芝麻炒熟，摊凉。破壁机搅磨。

• 2/9
  点击查看大图

  倒出备用

• 3/9
  点击查看大图

  年糕两节开始煮7份熟。

• 4/9
  点击查看大图

  放上等红糖，普通有沙子。

• 5/9
  点击查看大图

  甜度不够加白糖

• 6/9
  点击查看大图

  不停翻身9分熟加磨好的芝麻。

• 7/9
  点击查看大图

  锅中不停翻身，不然粘锅会焦。

• 8/9
  点击查看大图

  调出糊状，粘稠出锅。

• 最后一步
  点击查看大图

  装盘。

小贴士

1.芝麻要炒过香味才能出来，冷了才能磨。（香） 2.加红糖颜色要亮些，不需要加油，芝麻中本身有油，熬出会发亮。（色） 3.白糖根据自己的口味适量。（味） 4.要不停翻炒，否则会焦糊。

发布于 2020-02-19

换一个做法

• • space

    干锅排骨

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    回锅肉

• space
  春菜这么吃，把春天吃进肚子里，三味野趣丸子汤

  6270人看过
• space
  土豆泥拌面

  7951人看过
• space
  香椿酱

  1584人看过
• space
  麻婆豆腐

  1380人看过
• space
  #春日露营#玫瑰贝果

  9664人看过
• space
  清炒菜苔

  7110人看过
• space
  周日早安

  大象抱抱
• space
  晚餐打卡Day384（20250412)

  银紫棠
• • space

    关东煮白萝卜

  • space

    #晒出你的中秋团圆饭#清蒸罗非鱼

  • space

    2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要