咖喱鸡肉饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡胸肉
一块 、
胡萝卜
一根 、
土豆
一个 、
姜
一片 、
生抽
适量 、
食盐
适量 、
五香粉
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
耗油
适量 、
鸡精
适量 、
洋葱
一个 、
淀粉
适量 、
料酒
适量 、
咖喱
一块
烹饪步骤
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1/6
鸡胸肉切丁,加入适量的淀粉,耗油,五香粉,黑胡椒粉,生抽,食盐,鸡精,料酒。用手抓匀,腌制20分钟
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2/6
土豆,胡萝卜,洋葱去皮切丁备用姜切丝备用烧开水备用
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3/6
锅中热油,下姜丝炒香,然后下入腌制好的鸡丁,翻炒至鸡肉发白,盛出备用
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4/6
锅中再次热油,倒入洋葱翻炒出香味,再倒入土豆丁和胡萝卜丁,翻炒十几秒。然后倒入鸡丁,再翻炒十几秒
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5/6
向锅中加入开水,至没过食材,加入一整块咖喱,盖上锅盖调中小火
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最后一步
大概需要炖20分钟左右,期间适量用锅铲翻动,待到品尝土豆熟透,大火收汁至粘稠出锅
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-19
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