咖喱鸡肉饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉
一块 、
胡萝卜
一根 、
土豆
一个 、
姜
一片 、
生抽
适量 、
食盐
适量 、
五香粉
适量 、
黑胡椒粉
适量 、
耗油
适量 、
鸡精
适量 、
洋葱
一个 、
淀粉
适量 、
料酒
适量 、
咖喱
一块
烹饪步骤
-
1/6
鸡胸肉切丁，加入适量的淀粉，耗油，五香粉，黑胡椒粉，生抽，食盐，鸡精，料酒。用手抓匀，腌制20分钟
-
2/6
土豆，胡萝卜，洋葱去皮切丁备用姜切丝备用烧开水备用
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3/6
锅中热油，下姜丝炒香，然后下入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉发白，盛出备用
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4/6
锅中再次热油，倒入洋葱翻炒出香味，再倒入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒十几秒。然后倒入鸡丁，再翻炒十几秒
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5/6
向锅中加入开水，至没过食材，加入一整块咖喱，盖上锅盖调中小火
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最后一步
大概需要炖20分钟左右，期间适量用锅铲翻动，待到品尝土豆熟透，大火收汁至粘稠出锅
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-19
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