日式炒乌冬
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需材料
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点击查看大图 包菜,杏鲍菇,甜椒切丝
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点击查看大图 少许油烧热加入姜片爆香,打入鸡蛋炒碎,可以先把鸡蛋打散再炒会均匀一点,根据个人喜好决定
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点击查看大图 包菜丝和杏鲍菇一同炒软,最后加入甜椒丝,加入少许盐,让蔬菜吸收一点盐分
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点击查看大图 乌冬面放入沸水中,再烧开水后快速捞出放入凉水浸泡两分钟
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点击查看大图 凉水浸泡过后的乌冬面放入炒软的配菜里面,加入适量酱油,盐,鸡精,搅拌均匀即可出锅
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
乌冬面要放在沸水中,用工具挑开,再次煮沸立刻捞出,放入冷水浸泡,增加面的韧性
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展开全部7个步骤
发布于 2020-02-19
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