咖喱意面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
意面100克（双人份）
、
虾仁6—10个
、
胡萝卜 40克
、
洋葱 20克
、
咖喱 1—2块
、
牛奶 1袋
、
食用油 1克
、
食盐 依据口味添加
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将水烧开水，然后把意面放入锅中煮熟，意面比一般的面条耐煮，大约用时10分钟，煮好后捞出待用
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2/5
点击查看大图 将洋葱、胡萝卜切丁，放入盘中备用，如果喜欢其他配菜（如口蘑）也可以一并切丁备用
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3/5
点击查看大图 将虾仁去皮并挑除背部的消化道。我这边用的是冷冻虾，所以加热后进行了这一步，如果是鲜虾，可以直接操作，不需加热。
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点击查看大图 起锅烧油，将洋葱倒入翻炒，香味飘出后其他配菜一并倒入，并放入咖喱块，随后倒入牛奶（如果不喜欢奶味，可用水替代），熬开咖喱块。此时，根据自己口味选择添加咖喱或者牛奶，
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最后一步
点击查看大图 待汤汁略呈糊状时，将沥水后的意面倒入，搅拌意面，将汤汁和意面充分融合，此时，如果觉得口味偏淡，可以加入少于食盐。如果喜欢黑胡椒味道，也可以加入少许黑胡椒粉
小贴士
第五步加入少许食用油一是配菜烹炒需要，二是熬制汤汁时不易粘锅。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-18
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