红枣馒头…………馒头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗干净的红枣,锅里放入250克水放入准备好的红枣,锅里煮5分钟红枣捞出备用(煮红枣的水不要)
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点击查看大图 红枣加入80克水打碎,打碎红枣放凉备用……
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点击查看大图 3g酵母加入10克温水混合(冬天用温水)
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点击查看大图 面粉红枣酵母水泡打粉混合柔成面团
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点击查看大图 柔好的面团加入猪油,
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点击查看大图 柔好的面团松弛5分钟
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点击查看大图 搓成长条
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点击查看大图 分成小剂子
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点击查看大图 每一个小剂子在搓成长条
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点击查看大图 用擀面杖压扁
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点击查看大图 从一头卷起,最后收尾处面皮上粘点水
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点击查看大图 没有发酵的状态
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点击查看大图 发酵好了……锅里水烧开蒸13分钟,时间根据你馒头的大小来调整,
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最后一步
点击查看大图 可以吃啦
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展开全部14个步骤
发布于 2020-02-18
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