Q弹的黑珍珠

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  将可可粉、红糖、糖浆和清水搅拌均匀，然后放在火上烧开煮沸。期间不停的搅拌，防止粘锅。

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  煮沸以后一点一点的倒入到木薯粉中，然后搅拌，如果可可粉液不沸腾了，就重新煮沸腾再倒。

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  过程中不停的搅拌。

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  然后一个一个搓成小的珍珠。

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  开水下锅煮，水一定要多，避免粘锅。大火20分钟，再转小火20分钟，将黑珍珠捞出倒入到一盆冷水中。如此过程反复两次。

• 最后一步
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  最后就是无比Q弹的黑珍珠了。自己做的放心，吃的也安心。

发布于 2020-02-18

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