六寸蛋糕模也能做的红糖发糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用80度左右的热水先溶解红糖粉
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点击查看大图 玉米粉和面粉混合是个好搭配
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点击查看大图 待晾到不烫手后加入酵母
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点击查看大图 静置5分钟后打入一枚鸡蛋搅散
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点击查看大图 面粉请先过筛,会更好操作
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点击查看大图 加入液体用蛋帚打匀
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点击查看大图 六寸蛋糕模具抹油,把面糊倒进去,蒸锅里放小火烧水,加热到不烫手,把面糊放下去发酵30分钟把红枣洗干净,剖开去掉核,摆上去
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最后一步
点击查看大图 锅里换冷水,大火上气后蒸30分钟再焖5分钟,出锅
小贴士
1面粉要过筛\n2可把热水换成牛奶,更细腻
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展开全部8个步骤
发布于 2020-02-18
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