芝士蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好照片中的材料，另外在准备30克的酸奶
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2/10
点击查看大图 牛奶和奶油奶酪放入盆中，再放温水的锅中隔盆慢慢搅拌融化！
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3/10
点击查看大图 再放入30克黄油慢慢融化
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4/10
点击查看大图 倒入三颗蛋黄搅拌，再倒入准备好的面粉再次搅拌至无颗粒状
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5/10
点击查看大图 蛋清打发 可以竖筷子就好
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6/10
点击查看大图 舀一勺蛋白到面糊中搅拌
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7/10
点击查看大图 再把面糊倒入蛋白中搅拌
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8/10
点击查看大图 模具底和周边刷上黄油，底部再铺好油纸，在震几下
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9/10
点击查看大图 烤箱预热3分钟，再用水浴法烘培：将整份蛋糕盆放在烤盘上（烤盘里放一些水），首先170度烤20分钟（在15分钟时盖上锡纸以防开裂），再用140度烘培40分钟，考好后憋急着打开烤箱，让其焖30分钟！
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最后一步
点击查看大图 拿出冷却后 再发冰箱冷藏10分钟，再切！超级好吃的芝士蛋糕完成，入口即化：）
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-17
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