#憋在家里吃什么# 鲜味米面条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备干米饼,葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。
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2/10
点击查看大图 锅里加足够的清水(要能完全没过粉丝),加1小勺盐,大火煮开,煮至水沸腾,放入粉饼。
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3/10
点击查看大图 水中保持大火1分钟左右捞出,过一下冷水,沥水备用。
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4/10
点击查看大图 准备一个不粘锅,倒入一点点植物油,倒入鲍鱼辣酱,爆香。
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5/10
点击查看大图 倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末,炒香。
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6/10
点击查看大图 倒入煮好的米粉,轻轻炒匀。
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7/10
点击查看大图 淋上六月鲜特级酱油,轻轻炒匀。
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8/10
点击查看大图 转大火,收下汁水,关火装盘,再铺上一点海苔碎,撒上一点熟白芝麻,一碗简单好吃的家常米面条就完成了。
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9/10
点击查看大图 成品照
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最后一步
点击查看大图 成品照
小贴士
1.锅里烧水时加盐,不仅能让米粉吸收一些咸味,也能防止粘连,不可以少。 2.炒制过程中,用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好,方便搅拌。
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发布于 2020-02-17
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