宝宝辅食-一口酥
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生烤熟，我用的是160°，15分钟左右，大家根据自家烤箱的脾气来烘焙，我之前用过一个格兰仕，10分钟糊了，所以烘烤的时候大家请自己注意；
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点击查看大图 放凉以后，轻微搓几下，皮很容易就去掉了；
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点击查看大图 去皮好的花生装进密封袋，用擀面杖杂碎，花生碎的大小可以由自己把握；
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点击查看大图 小火软化黄油，融化即可，放入糖分搅拌至融化；关于这个糖，多说一句胖妞刚周岁，糖分我只放了15克，正常配方50克，大家根据自己的情况调节。
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点击查看大图 加入一个蛋黄搅拌均匀；
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点击查看大图 加入黑芝麻搅拌均匀；
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点击查看大图 加入花生碎搅拌均匀；
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点击查看大图 加入低筋面粉，有条件的可以过筛，实在懒得动的直接倒进去，注意翻拌面粉，不要搅拌；
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点击查看大图 将翻拌好的面团放入冷藏，20-30分钟；
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点击查看大图 揉成平均一个20克左右的小剂子，手快的这个时候可以预热烤箱了；
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点击查看大图 放入烤盘用手轻轻压一下，为了颜色好看可以刷一点蛋黄液，放入烤箱170°烘烤20分钟左右，具体请根据自家烤箱来调节温度和时间；
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最后一步
点击查看大图 叮~胖妞，开动吧！
小贴士
1.注意加入面粉的时候，不要搅拌，翻拌。 2.糖粉可不可以用砂糖代替？可以，只不过不容易融化。
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发布于 2020-02-17
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