萌萌哒——鸡仔窝窝头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将玉米粉、糯米粉和白糖一起放入一个盆内,分次加温水,用筷子搅拌成絮状混合均匀,揉成光滑成团。包保鲜膜,静置15分钟。
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点击查看大图 静置等待的时候,可以用胡萝卜切出小鸡仔的嘴巴和脚趾了
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点击查看大图 把静置好的面团揉揉,分割成25克一个小面团
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点击查看大图 搓成圆锥形(水滴状),表面稍微有点粗糙没关系的,蒸后就看不出了。用手指在底部压出一个窝。窝窝头嘛。
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点击查看大图 看右边小鸡的内里,就是这样压出一个窝
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点击查看大图 刚才切好的小鸡仔嘴巴和脚掌
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点击查看大图 装上嘴巴和脚掌,冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟左右,焖3-5分钟。乘热,给小鸡仔点上两颗黑芝麻。(黑芝麻在蒸后再点上,不会遇水脱色,影响美观)
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点击查看大图 萌萌哒,这么多成品照,选取几张亮个相
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点击查看大图 萌萌哒
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点击查看大图 鸡仔窝窝头
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点击查看大图 可爱
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点击查看大图 俯拍
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最后一步
点击查看大图 多角度都很萌
小贴士
1、先将窝窝头蒸熟,再装上眼睛、嘴巴和脚丫更美观。2、 窝窝头要趁热吃,放凉了特别硬。所以一次少做点,很迷你的。
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发布于 2020-02-17
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