巧克力蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将黄油隔水加热软化成汤,全程小火
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点击查看大图 然后加入巧克力软化,搅拌均匀备用
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点击查看大图 低筋面粉,巧克力粉,盐混合均匀过筛备用
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点击查看大图 鸡蛋加糖用打蛋器混合均匀
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点击查看大图 将过筛的面粉放入蛋黄糖液中,搅拌均匀,用翻拌法,像炒菜一样,避免面粉上筋儿
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点击查看大图 搅拌均匀后,将黄油巧克力液倒入也是上下翻拌,均匀即可,时间别太长
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7/9
点击查看大图 模具中铺一层油纸,将面糊倒入,表面抹均匀
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点击查看大图 将lotus焦糖饼干放上面装饰,其他饼干也行
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最后一步
点击查看大图 烤箱175度预热后烤38分钟左右即可,晾凉后切块冷藏后吃味道更佳
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发布于 2020-02-17
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