蒜蓉豆豉蒸牛肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉切成薄片,姜蒜切末,小米辣切小粒。牛肉加入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、红薯粉。分三次加入适量的水抓拌均匀.然后淋少许花生油拌匀腌制十分钟.
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点击查看大图 胡萝卜斜切成片,按顺序摆放好.
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3/5
点击查看大图 将腌制好的牛肉码在盘中.
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点击查看大图 锅里放入适量清水,大火烧开后放入牛肉,蒸制8分钟.
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最后一步
点击查看大图 蒸好后取出,淋少许热油增加色泽.
小贴士
牛肉一定要横着纹路切,不要顺着纹路切。 不建议用其他粉代替。红薯粉腌制会比较嫩滑.
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发布于 2020-02-16
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