自制黑芝麻糊
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
熟黑芝麻
200g
、
熟糯米粉
150g
、
冰糖粉
75g
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 黑芝麻洗净(注意:洗的时候会有很多扁平的黑芝麻浮上水面,也有很多杂质,用筛网捞出即可)。
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2/10
点击查看大图 洗净后的黑芝麻放入锅中炒熟,炒熟的黑芝麻在锅中会有啪啪的声音,最好自己尝一下哦。
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3/10
点击查看大图 炒熟后的黑芝麻,颗颗都是饱满的哦。
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4/10
点击查看大图 糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用。(放了一张对比图,参考一下,呵呵)
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5/10
点击查看大图 冰糖放入研磨机中打成粉末状。
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6/10
点击查看大图 炒熟的黑芝麻放入研磨机中先研磨成粉状(注意:研磨的时候会出油,需分次加入冰糖粉后一起研磨,不要加熟糯米粉哦)。
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7/10
点击查看大图 将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉混合均匀。
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8/10
点击查看大图 混合好的黑芝麻糊过筛。
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9/10
点击查看大图 食用时,先用少少的沸水冲调均匀,在适当的根据个人喜好酌量添加沸水调整。
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最后一步
点击查看大图 加沸水调制后的成品。我喜欢吃浓稠一点的
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-16
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