炸油饼
500452人浏览 · 5531人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 主料:面粉,酵母
-
2/12
点击查看大图 酵母用30度左右的温水冲开,放置一会儿让酵母'活起来'
-
3/12
点击查看大图 面粉中放少许盐,倒入酵母,加水和面,面要稀一点,不用揉成团
-
4/12
点击查看大图 面粉用湿布盖起来醒发,可以放在暖气旁,可以缩短时间
-
5/12
点击查看大图 盛出一部分食用油备用
-
6/12
点击查看大图 用油涂抹案板、擀面杖,手上也抹一些
-
7/12
点击查看大图 面膨胀到两倍大即可
-
8/12
点击查看大图 揪一块面团,揉成团,要让面团表面沾满油,各处不沾
-
9/12
点击查看大图 把面团擀成有点厚度的面饼,用刀切两下
-
10/12
点击查看大图 锅内倒油,烧热至6成热
-
11/12
点击查看大图 放入面饼,中火炸到两面金黄即可
-
最后一步
点击查看大图 喜欢吃暄乎的面饼就厚一些,喜欢吃脆一点的面饼就薄一些,虽个人喜好。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-02-16
换一个做法相关分类
相关推荐