拔丝两米地瓜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 热锅加入宽油,地瓜去皮炸好备用。
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点击查看大图 熬糖,这是个难度系数较大的活儿。锅里加入100g水30g糖,开始熬吧。7,8分钟左右。大火烧开后转小火,慢慢搅动一直搅动,一个方向不要停
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点击查看大图 搅到变黄,起大泡泡,说明差不多了准备半碗冷水,用筷子取滴一滴糖浆进冷水里,看是不是在水里成型。成型即可马上下入炸好的地瓜。关火快速搅拌
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点击查看大图 关火,快搅几下,马上出锅
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点击查看大图 超级拉丝
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点击查看大图 拉
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点击查看大图 超棒的丝
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点击查看大图 小朋友拍的照片
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点击查看大图 趁热开吃
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点击查看大图 拉丝两米哈哈
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最后一步
点击查看大图 太长了,小朋友拍不到
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发布于 2020-02-16
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