在家做地道小吃:红糖糍粑
3172404人浏览 · 17749人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 糯米粉中分次加入60度左右的温水,和成面团~
-
2/7
点击查看大图 做成喜欢的形状,小圆饼或者长条都可以,不要很厚就行~
-
3/7
点击查看大图 黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟,有很香的豆香味就好了~
-
4/7
点击查看大图 平底不粘锅中倒入少许油,放入糯米条小火煎至金黄,每个面都要煎一下~
-
5/7
点击查看大图 然后倒入黄豆粉中滚一下,每一个都沾满黄豆粉~
-
6/7
点击查看大图 红糖加水基本溶化后在锅中一边搅拌一边小火加热,直至浓稠红糖浆~
-
最后一步
点击查看大图 摆盘浇上糖浆就开吃啦~脆甜香糯
小贴士
1⃣️熟黄豆粉有香浓的豆香味,如果是生的记得小火炒一下~ 2⃣️糯米粉的吸水性可能不同,加水的时候要少量多次慢慢加,直至成团~ 3⃣️我比较喜欢红糖,所以红糖的量比较大一点,可以根据自己口味调整~
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-16
换一个做法相关分类
相关推荐