白菜炖牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先炖牛肉:牛肉切块,泡出血水,控干水份;葱姜切段,花椒大料放到调料盒中
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点击查看大图 起锅烧油,放少量食用油就可以了,下入牛肉炒五分钟
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点击查看大图 放葱姜段再翻炒一下,加足量的清水,倒入酱油,下调料盒,大火烧开撇去血沫
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4/10
点击查看大图 小火炖40分钟,快熟的时候加精盐调味
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5/10
点击查看大图 白菜片切成小块
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点击查看大图 干豆腐改刀切块
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7/10
点击查看大图 起锅烧油,放入葱花爆香
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点击查看大图 放入白菜炒蔫,再放入干豆腐
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点击查看大图 加入适量的炖牛肉,翻炒均匀,加入少量的牛肉汤,大火烧开小火炖熟
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最后一步
点击查看大图 纯粹为了让家人多吃蔬菜,营养均衡;请大家参考
小贴士
1炖牛肉的时候要买肥瘦相间的,一般买肋条那块 2建议一次多炖一点,肉越少越不香,一次吃不完可以分多次食用,比如做牛肉面,炖白菜,炖土豆,或者做咖喱饭。
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展开全部10个步骤
发布于 2020-02-16
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