炖牛排

Name: 炖牛排
Ingredients: 牦牛排 一片; 料酒 适量; 花椒粒 一小撮; 生姜 四五片; 八角 两个; 桂皮 一小节; 香叶 两片; 干红椒 一个; 或高度白酒 适量; 以上调料适合一家三口用量 口

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

牦牛排一片

、料酒适量、

花椒粒一小撮

、生姜四五片、八角两个、桂皮一小节、香叶两片、

干红椒一个

、

或高度白酒适量

、

以上调料适合一家三口用量口

烹饪步骤

小贴士

牛肉洗净下锅撇浮沫尽量在锅还没有烧开时就进行，以免锅开后浮沫还没有干净，撇浮沫时间可能稍长一些，别着急哦有些朋友可能会说，锅开了可以倒了重新接水洗洗，再煮啊，不好意思，我要的就是这原汤另外由于我们处于高海拔地区，所以用高压锅做的，朋友们可以用普通锅慢慢炖，时间自己掌握。差点忘了，快出锅时别忘了放盐，一定哦，要不美味会打折的好不好吃试试再说吧，请多提宝贵意见

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2020-02-16

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