糯米莲藕

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  糯米泡一晚上

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  莲藕去皮，尽量买孔多、大的藕

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  切一头，切掉的头不要扔，备用

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  另一头不要切，防止米露出来

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  把泡好的糯米装进莲藕里面，慢慢装，每个孔都装，用筷子捅一捅再装

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  如图即可

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  把刚才切下来的那个头盖在上面，用牙签扎起来，防止掉落

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  红糖用水化开，放入冰糖，水漠过藕，用电高压锅压半个小时，或者砂锅慢火炖三个小时即可，炖好的藕不着急取出来，继续泡在红糖水里，入味

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  等冷了捞出切片，浇上炖藕的糖汁或者桂花汁、蜂蜜

• 最后一步
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  香甜糯米莲藕

发布于 2020-02-15

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