零失败!番茄海鲜无水疙瘩汤
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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2/11
点击查看大图 油菜焯水后,浸凉水,切小段
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点击查看大图 小盆里打一个鸡蛋,把蛋黄捞出来,只留蛋清放入小半碗面粉用筷子顺时针一直搅拌,直至面粉都搅拌成迷你小疙瘩
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4/11
点击查看大图 油烧热,葱下锅炒香
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5/11
点击查看大图 西红柿下锅
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6/11
点击查看大图 炒至出汤
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7/11
点击查看大图 把提前准备好的海虹和扇贝放进去
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8/11
点击查看大图 锅中添水
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点击查看大图 水烧开后,把打好的疙瘩倒进去,一定要搅拌,不要粘锅底
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点击查看大图 疙瘩熟了之后,把小油菜放进去,加入适量的盐、味精调味
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最后一步
点击查看大图 盛出来就可以了
小贴士
1. 疙瘩汤做疙瘩的时候,只要用蛋清就好,不要加水,做出来的疙瘩,几乎大小均匀,不会出去水多或者水少的情况 2. 没有海鲜的话,可以炒一个鸡蛋
4/11
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发布于 2020-02-15
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