皮蛋擂椒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备尖椒4个,皮蛋3个(后加了1个)
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点击查看大图 皮蛋剥皮清洗,辣椒洗净去芯
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点击查看大图 小米辣切小段,大蒜切末
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点击查看大图 热油适量,加入花椒炸香(忘了拍照,过油后尽量捞出花椒粒)趁油热倒进小米辣和蒜末里,加海鲜酱油2勺,米醋2勺,耗油1勺,白糖半勺,鸡精四分之一勺搅拌均匀
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点击查看大图 辣椒平底锅煎出虎皮
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点击查看大图 皮蛋稍切几刀,加入辣椒,调好的料汁,开始擂
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最后一步
点击查看大图 完成!!
小贴士
油别用太多,最后剩的底儿还能直接拌饭吃 菜谱这些的量够两个饭量小的人吃了
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展开全部7个步骤
发布于 2020-02-15
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