红糖小麻花
35.8万人浏览 · 3525人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
中筋粉
300g
、
白糖
40g 、
小苏打粉
3g
、
鸡蛋
1个 、
奶粉
30g 、
植物油
50g 、
清水
120ml 、
盐
1g 、
红糖
100g 、
清水
50ml 、
植物油
10g 、
熟芝麻
20g
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 准备食材和工具：中筋粉300克、白糖40克、小苏打粉3克、鸡蛋1个、奶粉30克、植物油50克、清水120ml、盐1克、红糖100克、清水50ml、植物油10克、熟芝麻20克鹅妈妈钛晶锅
-
2/17
点击查看大图 碗中倒入中筋面粉300克、白糖40克、小苏打粉3克、鸡蛋1个、奶粉30克、50克植物油；
-
3/17
点击查看大图 再倒入120ml清水，边倒边搅拌成絮状；
-
4/17
点击查看大图 揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒60分钟左右；
-
5/17
点击查看大图 醒好取出，揉匀排气，擀成长方形的面片（薄厚适中），再切成差不多等量的小细条；
-
6/17
点击查看大图 取一个小细条，揉成细长条；
-
7/17
点击查看大图 两手提起两端缠绕在一起；
-
8/17
点击查看大图 放在菜板上，用手轻压向相反方向上劲，使两根面条紧紧缠绕；
-
9/17
点击查看大图 最后对折再缠绕在一起，接头处稍微捏合下；
-
10/17
点击查看大图 依次完成所有的麻花，准备入锅炸；
-
11/17
点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至6成，放入造型好的小麻花炸；
-
12/17
点击查看大图 炸至金黄酥脆后盛出待用；
-
13/17
点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅倒入100克红糖、50ml清水、10克植物油熬成糖浆；
-
14/17
点击查看大图 把麻花放入糖浆中裹上糖浆后盛出；
-
15/17
点击查看大图 最后撒上熟白芝麻即可；
-
16/17
点击查看大图 是不是看着就很有食欲，咬一口咯嘣脆；
-
最后一步
点击查看大图 宅家的日子就和孩子一起动手做道小零食吧！
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-02-15
换一个做法相关分类
相关推荐