千层肉饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 容器中放入肉馅，打一颗鸡蛋
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点击查看大图 加入生抽，老抽和盐调味
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点击查看大图 加入葱末，搅拌均匀，腌制半小时以上
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点击查看大图 面粉中加入温水
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点击查看大图 和面，把面团揉光滑，醒面1小时
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点击查看大图 把面团分成两份（按需求，想做大一点得，锅也够大得话可以不分）
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点击查看大图 把面团擀薄
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点击查看大图 肉馅中放入葱末，拌匀
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点击查看大图 把肉馅均匀的铺在面皮上
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点击查看大图 如图这样，切一下
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点击查看大图 开始折，如图（第一步）
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点击查看大图 如图（第二步）
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点击查看大图 如图（第三步）
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点击查看大图 最后整一下形状，弄好看一点，放入平底锅中，小火慢烙
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点击查看大图 一定要用小火，可以盖上锅盖，焖一会，不要着急，锅中加一点食用油防粘，两面烙熟就可以了
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最后一步
点击查看大图 最后，出锅，切成小块就可以吃啦！
小贴士
1，最后放葱是为了防止有葱臭味，图省事的话也可以拌馅的时候一股脑的全放进去，按个人喜好决定。
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展开全部16个步骤
发布于 2020-02-15
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