珍珠奶茶

艾丽你好

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  南瓜，紫薯切片，上锅蒸

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  蒸软后用勺子压成泥，各加木薯淀粉和糯米粉揉成团，南瓜水多，不用加水，紫薯需要加点温水。喜欢软的可以少加木薯粉，喜欢Q弹的可以多加点木薯粉。

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  搓成条，不是很好搓。

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  切成小块，也可以揉成小圆子，小块做红豆芋圆，小圆子做珍珠奶茶里的珍珠。

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  水开煮飘起来就煮好了。

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  捞出来放冷水里。

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  红茶茶叶和白糖一起炒，注意火小点，炒到糖化变色，加水煮开两分钟。

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  加入一盒纯牛奶，煮开。奶茶就好了。

• 最后一步
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  过滤一下，放入小圆子，珍珠奶茶完成！

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发布于 2020-02-15

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