#憋在家里吃什么#经典味道干炸刀鱼

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  葱段蒜瓣，盐鸡精十三香，生抽料酒，跟鱼一起放到容器里。

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  搅拌均匀，盖上保鲜膜。腌制一小时左右。

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  腌制好以后把鱼两面沾上面粉。（忘拍图了，实在抱歉）油温七八层热的时候下锅炸。

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  一面定型的时候，再翻面。

• 最后一步
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  出锅！超级香！很简单！

小贴士

带鱼本身属于海产品，所以不用放耗油。炸的时候中小火慢炸。这样外酥里嫩口感更好！

发布于 2020-02-14

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