#憋在家里吃什么#蔬菜虾仁粥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
大米
100g 、
虾仁
200g 、
菠菜
1棵 、
胡萝卜
1段 、
盐
2克 、
胡椒粉
2克 、
料酒
1勺 、
生姜
适量 、
白糖
2克 、
淀粉
2克 、
鸡精
少许 、
小炒鲜酱油
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 大米清洗一下浸泡十分钟
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点击查看大图 菠菜、胡萝卜、生姜
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点击查看大图 买回来的虾清洗干净,剥去虾头去除虾线(虾头留着炸虾油)用料酒、小炒鲜酱油、白糖、胡椒粉、生粉姜片一起抓捏几下腌制一会去腥
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点击查看大图 胡萝卜洗净去皮切丁
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点击查看大图 菠菜洗净焯水切小段
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点击查看大图 雪平锅加入清水大火烧开放入大米
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点击查看大图 大火烧开后转中火煮至熟,期间用汤勺不停搅拌防止粘锅底
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点击查看大图 煮粥的时候令起一个锅炸虾油:锅中倒入食用油加热至七成热放入姜丝爆香再放入虾头小火慢炸,炸至出油即可
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点击查看大图 虾油很香哦!
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点击查看大图 粥煮熟后加入胡萝卜丁
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点击查看大图 放入虾仁煮熟
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点击查看大图 放入菠菜
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点击查看大图 适量盐
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点击查看大图 鸡精调味
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点击查看大图 加入香喷喷的虾油搅拌均匀
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 香气四溢、味道鲜美
小贴士
1、蔬菜可以选自己喜欢哒 2、虾头不要扔掉哦,炸出来的虾油香喷喷哒
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展开全部17个步骤
发布于 2020-02-14
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