家常饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主料:面粉,酵母粉
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点击查看大图 面粉里加入适量酵母粉和少许食盐
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点击查看大图 加温水和成面团,静置2小时
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点击查看大图 面团醒发到之前的两倍,用手指戳一下能成孔不粘手
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点击查看大图 把面团揉匀,挤出面粉里的气泡
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点击查看大图 面团用擀面杖擀成长条,抹上食用油,撒上少许面粉,用刀在面饼两遍切开
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点击查看大图 把切开的面饼折起来
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点击查看大图 用擀面杖把折好的面团擀成饼,一面抹油后撒白芝麻,用擀面杖轻轻压实
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点击查看大图 面饼上锅蒸20分钟
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点击查看大图 把蒸好的饼放入平底锅用油煎一下,两面焦黄即可
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最后一步
点击查看大图 做好的饼层次分明,饼皮酥脆
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发布于 2020-02-14
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