南瓜花卷
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买的老南瓜一块
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点击查看大图 南瓜去皮，切片隔水蒸熟。
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点击查看大图 蒸熟的南瓜捣成泥。放温热备用。
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点击查看大图 面料里加入这些料拌匀。
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点击查看大图 蒸熟的南瓜泥温热时。就和入面料里。
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点击查看大图 没的散的面料 全拌成絮状不，就行 开始和面。
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点击查看大图 揉能光滑的面团，再封好 醒面。30分钟，天气冷多醒一会。温度高就15-20分都行。深圳今天18--24度。
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点击查看大图 面发好的了。
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点击查看大图 分二个球，再分成小技子，再赶成长方形，上面刷一层油再晒一点面料防粘黏起来。
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点击查看大图 再卷起来。
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点击查看大图 从中间切开。
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点击查看大图 卷成麻花辫一样，再从尾卷成一个玩。
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点击查看大图 再醒6分钟左右。隔水蒸15分钟。
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点击查看大图 蒸15分钟后 关门。闷5分钟再开锅，防他热胀冷缩变小。
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最后一步
点击查看大图 蒸好 出锅，软软甜。
小贴士
主要是发面成功了。后续什么都好办。
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展开全部15个步骤
发布于 2020-02-14
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