海苔肉松贝贝
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/18
四个鸡蛋蛋黄和蛋清分开
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2/18
蛋黄里加玉米油，搅匀
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3/18
加牛奶搅匀
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4/18
面粉过筛Z字型搅拌
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5/18
面粉融合
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6/18
蛋白加几滴柠檬汁或白醋，糖分三次加入，高速打至干性打发，开烤箱预热至150度
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7/18
取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，轻搅拌均匀
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8/18
倒入另外2/3蛋白霜中，轻搅拌至均匀
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9/18
装入裱花袋，挤在烤盘上
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10/18
预热好后，烤盘放入中层，烤20分钟
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11/18
剩下的蛋糊又挤了一盘，如果家里烤箱较小，35L以下的，配方减半即可
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12/18
第一盘烤完，放入第二盘，接着烤第二盘
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13/18
取出晾凉
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14/18
第二盘烤了25分钟，取出
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15/18
放在晾架上晾凉
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16/18
取一片蛋糕片，平整的一面向上，抹沙拉酱，放一点海苔肉松，记得不同太多
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17/18
取另一片稍稍按紧，圆的一面抹沙拉酱，放在肉松里，另一面也抹沙拉酱，翻过来两面都滚上肉松
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最后一步
开吃
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-02-14
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