酸菜鲜肉包子
64.9万人浏览 · 6772人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 猪肉半肥瘦剁肉馅,放盐、酱油、蚝油、料酒拌匀,再分五次放少量水搅拌,每次肉馅吸收完再放下次水。
-
2/7
点击查看大图 酸菜切碎热锅炒干,不放任何油和调味料。
-
3/7
点击查看大图 猪肉里放入炒好的酸菜,拌匀。
-
4/7
点击查看大图 面粉放酵母粉温水揉成面团,放置10分钟,切成剂子,开始杆皮包包子。
-
5/7
点击查看大图 包好放入温水的锅中,盖盖发酵。
-
6/7
点击查看大图 大概40分钟,发酵至两倍大时开大火蒸。蒸15分钟,关火闷十分钟。
-
最后一步
点击查看大图 开盖开吃
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-02-13
换一个做法相关分类
相关推荐