北方手工馒头#憋在家里吃什么#
12.9万人浏览 · 2590人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 面粉中加盐,增加筋性
-
2/9
点击查看大图 酵母中加糖加温水,促进发酵
-
3/9
点击查看大图 搅拌均匀
-
4/9
点击查看大图 揉成光滑的面团,
-
5/9
点击查看大图 发酵到撕开有蜂窝状即可,根据气温决定时间,一般在40分钟左右
-
6/9
点击查看大图 分成等份的小剂子,手向内扣肉成光滑的面,搓成馒头的样子,放在蒸锅篦子上
-
7/9
点击查看大图 锅中加水,凉水下锅,醒半小时再开火,馒头之间留有充分的空间等待馒头长大
-
8/9
点击查看大图 蒸大约40分钟即可关火。这一层馒头是我关火立刻打开盖子的样子,立刻开盖子馒头会塌陷
-
最后一步
点击查看大图 这个是关火,等了10分钟左右打开盖子,就很成功哦
小贴士
发酵好的面团一定要多揉,筋道的口感全凭在揉搓中产生 蒸好的馒头趁热夹辣条真的是太美味
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-13
换一个做法相关分类
相关推荐
-
冬日里驱寒暖心的宝藏~姜汁糕❗️2141人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#蜂蜜蒸百合13667人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#馒头芝士汉堡19118人看过
-
#奶香四溢 暖锅佳味#芝士牛肉锅7076人看过
-
双椒火锅牛蛙1234人看过
-
#做川菜,用豪吉#野胡萝卜蒸大虾19588人看过
-
20250107 星期二 农历腊月初八 今天是腊八节 每一个平凡的日子 都满溢欢喜🌹🌹🌹 一半仪式感、一半烟火💗💗 有时日子虽辛然苦、生活平淡,我但们却在认真做的一餐饭一中,激发生出活的希冀~ 而物食带给我们日琐常碎的喜悦,也潜默移化给我们抵抗流年利不的勇气。 去做自己想做的事,个做自己喜中午的欢姑娘!时间和生活会给答你案的。 早餐 腊八粥 番茄🍅炒鸡蛋 番茄去皮的方法: 西红柿先用刀将上面划十字口,用开水煮一下 番茄的皮马上就剥了下来,然后切成丁备用。 鸡蛋3个加少量盐打, 用平底锅炒至熟后取出备用 不用洗锅了加入番茄丁炒至熟烂后加入炒好的鸡蛋,放少许盐和糖调味放葱花翻炒均匀即可 蒸玉米🌽和点心 先蒸玉米15分钟后加入点心蒸10分钟焖3分钟左右 鲜牛奶🥛 小番茄🍅蓝莓🫐和橙子🍊
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
就爱这口酸菜馅饺子🥟我自己腌的酸菜敞开吃起来😋青瓷5201