素馅儿包子
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
温水
250克 、
酵母
5克 、
白糖
10克 、
面粉
500克 、
油
适量 、
白菜
1个 、
鲜香菇
5个
、
盐
少许 、
炸豆干
5块
、
粉丝
1把 、
鸡蛋
2个 、
小葱
2根 、
蚝油
2勺 、
盐
2勺 、
五香粉
1勺 、
鸡精
1勺 、
油
1汤勺 烹饪步骤
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1/26
点击查看大图 非常好吃。
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2/26
点击查看大图 温水250克中加入5克酵母和10克白糖,搅拌均匀。
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3/26
点击查看大图 倒入500克面粉中。
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4/26
点击查看大图 揉成光滑的面团。
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5/26
点击查看大图 抹上少许油。
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6/26
点击查看大图 醒发至2倍大。
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7/26
点击查看大图 白菜1个和鲜香菇5个放入绞肉机中剁碎。
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8/26
点击查看大图 放入少量盐,挤出水分。
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9/26
点击查看大图 煎好5块豆腐,切成碎,倒入馅料。
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10/26
点击查看大图 加入1把泡软的粉丝。
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11/26
点击查看大图 2个鸡蛋炒熟,做成鸡蛋碎,倒入馅料。
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12/26
点击查看大图 香葱2根,切成葱花,加入馅料。
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13/26
点击查看大图 2勺蚝油。
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14/26
点击查看大图 2勺盐。
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15/26
点击查看大图 1勺五香粉。
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16/26
点击查看大图 1勺鸡精。
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17/26
点击查看大图 1汤勺油加热。
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18/26
点击查看大图 淋在葱花上。
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19/26
点击查看大图 搅拌均匀。
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20/26
点击查看大图 醒发好的面揉搓排气,分成小剂子,擀成皮。
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21/26
点击查看大图 包入馅料。
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22/26
点击查看大图 上锅醒发10分钟。
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23/26
点击查看大图 开水蒸15分钟,焖3分钟。
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24/26
点击查看大图 出锅。
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25/26
点击查看大图 非常好吃。
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最后一步
点击查看大图 比肉都香!
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展开全部26个步骤
发布于 2020-02-13
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