(妈妈独家秘制)炒烤麸
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生米开水泡,这样容易去皮,腐竹,木耳,香菇、烤麸需要泡发
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点击查看大图 这是泡发完的状态
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点击查看大图 热锅凉油,油热后放姜片,之后炒笋,翻炒半分钟之后放烤麸,翻炒一分钟,炒好后盛出来备用!
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点击查看大图 在锅中放油,油热后放香菇翻炒半分钟
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点击查看大图 将木耳放进锅中继续翻炒
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点击查看大图 之后再加入腐竹,继续翻炒
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点击查看大图 最后倒入花生米继续翻炒
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点击查看大图 最后铺上面筋
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点击查看大图 把盛出来备用的笋、烤麸也铺在面筋上,放酱油,糖,料酒,盐!
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最后一步
点击查看大图 所有材料都放好后,翻拌均匀,倒入一大碗开水,盖上锅盖焖5分钟之后打开锅盖翻几次继续盖上锅盖焖5分钟。就可以关火,关火后继续焖5分钟。就可以盛出来吃了。
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发布于 2020-02-13
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