手抓饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加盐，水搅拌成絮状，如果觉得黏手手上抹油操作。
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点击查看大图 揉成非常光滑的面团，盖好保鲜膜松弛30分钟。
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点击查看大图 松弛好的面团平均分成六等份。每个面团都抹上油，盖好保鲜膜再次松弛40分钟。
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点击查看大图 制作油酥:面粉加入油，椒盐或花椒粉搅拌均匀，放一旁备用。
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点击查看大图 松弛好的面团，取一份擀开。
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点击查看大图 擀成薄片，抹上油酥。
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点击查看大图 叠起来。
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8/15
点击查看大图 拉长。
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点击查看大图 盘起来。
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10/15
点击查看大图 再次擀开。
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点击查看大图 不粘锅刷油。
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点击查看大图 放入饼皮。
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点击查看大图 烙好一面翻面，烙至两面金黄。
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点击查看大图 非常酥脆。
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最后一步
点击查看大图 成品，一次吃不完，可以擀好包好保鲜膜，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来烙至即可。
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发布于 2020-02-13
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